在人均消费最低5000元的浮生欢海鱼钟鼎特色空间， 所有深海鱼都来自酒店的海南唯一拥有 全年度深海垂钓资格证的琼海16888渔船(“海角一号”)， 在海上钓王刘继革的带领下，8名专业钓手极限垂钓， 从深海400米处钓上原生态野生深海鱼。
国内酒店罕有的零下70度的急冻冰柜 保鲜措施使浮生欢海鱼钟鼎成为深海刺身之王。 在这样的低温下，两年后依然新鲜如初钓。
现在FDA规定刺身鱼的执行标准是零下45度冻10个小时以上。 深海鱼、急冻、锁鲜，是我们的标准流程。 个别鱼品为海南独家提供。
每一条鱼都有着独一无二的故事:这条鱼的前世今生， 鱼和钓手的故事......更为关键的是， 食客还有机会和刘继革一起畅聊西沙深海垂钓， 酒店还展示迄今世界上钓获的最大东星石斑鱼。
